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　　十分鐘搞定低油低脂高顏值的蝦卷。

　　這種高溫天，不想出去吃飯，點個外賣比做數學方程式還燒腦。小編找了3款蝦卷，操作簡單10分鐘內能搞定，而且避免高油煙；顏值高、低脂健康！趕緊來學著做一做~

　　鮮蝦吐司卷

　　這款蝦卷很好做，家里有剩余的吐司，完全可以給早餐帶來驚喜！也可以當做下午茶點心，5分鐘就能搞定~

　　食材：

　　全麥吐司片6片、蝦仁12個、雞蛋2個、鹽、蛋黃醬

　　具體步驟：

　　①青蝦仁解凍沖洗一下，開水焯熟，撈出后瀝干。

　　②將熟蝦仁細細剁碎，和適量鹽、蛋黃醬拌勻。

　　③全麥吐司片，將其四周的硬邊切去。

　　④用搟面杖將吐司片的一邊壓扁；另一邊放蝦仁。

　　⑤像卷壽司一樣的將吐司卷起來。

　　⑥雞蛋打均成蛋液，將吐司卷均勻的沾上雞蛋液。

　　⑦熱鍋放少量油，將吐司卷炸至金黃即可。

　　除了蝦仁，還可以放些自己喜歡的食材

　　青瓜牛油果卷蝦

　　青瓜的清新爽脆，牛油果的細膩醇厚，蝦肉的緊實鮮甜···做為開胃菜，再適合不過！

　　[食材]

　　青瓜1根、牛油果1個、蝦仁8個、大蒜1瓣、鹽、黑胡椒、紅椒粉、檸檬汁、橄欖油、糖

　　[具體步驟]

　　①蝦仁放適量鹽、黑胡椒、蒜蓉、紅椒粉、少量檸檬汁

龍巖輕食加盟

，抓勻腌制。

　　②牛油果切塊，加鹽、黑胡椒、蒜蓉、紅椒粉調味，壓成泥。

　　③熱鍋放油煎蝦，蝦變色后加點糖調味；正反面煎約4-5分鐘。

　　④青瓜用削皮刀，削8個長條（建議挑選個體均勻的青瓜，籽小更脆）。

　　⑤黃瓜條鋪上牛油果醬，一端放上蝦（蝦尾露在外面），卷起來。

　　⑥卷好裝盤，可磨點檸檬片，撒點甜椒粉做裝飾。

　　墨西哥蝦卷

　　下午茶/聚餐

　　這款蝦卷可以說是開放式的，用餃子皮做托底，上面放上營養豐富的各色食材制成的沙拉，清爽美味，顏值高！

　　[食材]

　　餃子皮10張、蝦仁20個、牛油果1個、生菜3片、胡椒粉、沙拉醬2勺、番茄醬、鹽

　　[具體步驟]

　　①熱油，放餃子皮下去煎，中火，兩面金黃。

　　②煎好的餃子皮，搭在搟面杖上，彎曲定型。

　　③蝦仁少油，正反面煎熟；蝦仁留10只（最后頂部裝飾用），其余切丁。

　　④牛油果丁、蝦仁丁，加鹽、黑胡椒粉和沙拉醬拌勻。

　　⑤取餃子皮，放生菜，再放餡料，頂部放整個蝦仁，擠番茄醬，研磨些胡椒粉即可。

　　餃子皮可以用厚的薯片替代，更省事，但是要及時吃到，不然薯片會潮掉。