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　　水果的種類有很多，吃起來十分的美味，不同的水果營養口感都有所不同，水果沙拉是將各種各樣的水果進行搭配組合，做出的水果沙拉味道豐富，營養也更加全面，水果沙拉做法有很多，那么簡單的水果沙拉怎么做？水果沙拉怎么做簡單好吃？　　

【沙拉輕食食譜大全】

　　水果沙拉的做法

　　1、新式水果沙拉

　　主料：香蕉(1個)、蘋果(1個)、火龍果(1個)、紫番茄(200克)。

　　輔料：椰粉(2湯匙)、花生(50克)。

　　廚具：平底鍋。

　　步驟：

　　1、材料備好。

　　2、花生放入炒鍋里炒香。

　　3、去衣后裝入保鮮袋中，用搟面杖壓成碎粒。

　　4、花生裝入碗中，加入適量清水，然后把椰粉倒入，攪拌均勻制作成沙拉醬。

　　5、紫番茄切兩瓣，香蕉切片，火龍果、蘋果切丁待用。

　　6、將紫番茄、香蕉、蘋果、火龍果放入碗中，把沙拉醬倒入碗里，攪拌均勻即可開吃。

　　小竅門：

　　1、切好的蘋果要放到清水里，防止氧化變黑。

　　2、花生可以打成粉狀，也可以壓成碎粒，口感不同。

　　3、可以用堅果代替花生。

　　2、酸奶水果沙拉

　　主料：橙子(1個)、草莓(4個)、蘋果(1個)、梨(適量)、獼猴桃(2個)。

　　輔料：苦菊(適量)。

　　廚具：一個大碗。

　　步驟：

　　1、把草莓和苦菊，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內。

　　2、沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物。

　　3、蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色。

　　4、獼猴桃、橙子和梨分別去皮，切丁。

　　5、用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再沖洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用。

　　6、苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用。

　　3、香瓜蘋果沙拉

　　主料：香瓜200g。

　　輔料：蘋果1個、葡萄適量、酸奶100g、沙拉醬2勺、糖桂花2勺。

　　步驟：

　　1、香瓜、蘋果、葡萄，洗凈。

　　2、香瓜和蘋果去皮切成小塊，葡萄直接放入備用。

　　3、將酸奶，沙拉醬，糖桂花放在一起。

　　4、充分攪拌均勻成為沙拉醬汁。

　　5、將醬汁澆在水果上，拌勻即可。

　　4、橙子沙拉

　　主料：橙子1個、黃瓜半根、生菜3片。

　　輔料：洋蔥末1小勺、葡萄籽油1大勺。

　　步驟：

　　1、把輔料中的橙子，洋蔥末和味噌倒進攪拌機打碎，然后拌上葡萄籽油。

　　2、生菜洗干凈撕開，黃瓜把表皮的點點稍微刮掉，中間的黃瓜瓤去除切絲。

　　3、拌在一起。

　　4、可以沾著吃，也可以拌一起吃，還可以不用拌直接吃橙子吃黃瓜吃生菜。

　　水果沙拉營養豐富、口感新鮮，深受大眾喜愛，是減肥、提高身體免疫力的最佳食品。當然，水果沙拉做法不是固定的，美食愛好者還可以根據自己的喜好來隨意搭配水果制作成沙拉哦！

　　水果沙拉的好處

　　1、維生素和礦物質

　　水果沙拉包含的維生素和礦物質取決于選擇的水果類型。水果是營養密度極高的食品，它們提供大量維生素和礦物質，但熱量相對較少。維生素A，C，纖維，葉酸，纖維醇，花青素，槲皮素和鉀是水果沙拉最常包含的營養素。水果包含的糖是營養密度性，而人造糖則屬于熱量密度型食品。

　　2、預防疾病

　　水果沙拉給人體健康提供長期好處，并有預防肥胖，心臟病，高血壓，白內障，中風，2型糖尿病，過敏，關節炎和某些癌癥的作用。水果有助于降低膽固醇，并且對延緩衰老，促進長壽有好處。

　　3、可以減肥

　　水果的鈉含量低，因此可以避免保水。水果是有效的能量來源，能夠讓胃有飽的感覺，因此有助于減少高熱量食物消費量。大多數水果很甜，可以避免對不健康含糖小吃的渴望。含蔬菜和水果豐富的飲食熱量低，但能夠提供充足營養，對希望減肥的人特別有好處。

　　3、沙拉醬怎么吃

　　沙拉醬，起源于位于地中海的米諾卡島，沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經調理好的菜肴。沙拉醬可以直接吃，也可以水果沙拉、蔬菜沙拉，或者抹面包吃。下面介紹兩款用沙拉醬做的菜肴。

　　沙拉魷魚的材料是魷魚400g，芝麻油1匙，蔥頭1個，蠔油2匙，玉米罐頭8匙，豆瓣醬1匙，醬油1匙，沙拉醬6匙。先把魷魚切1cm寬，3cm長的塊。然后把洋蔥切絲，玉米罐頭去掉水分，將沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油和在一起，再和魷魚拌在一起，放15分鐘左右。將它們全部倒入鍋內炒，最后倒入玉米粒。

　　沙拉醬杏鮑菇的做法是用杏鮑菇兩個，洗凈切片。放鍋里，開中火，加一匙沙拉醬，拌勻，中火煎，一面煎黃后，翻面煎另一面，兩面都煎黃后，撒點兒醬油和香菜碎，炒勻出鍋即可。

　　沙拉醬的品種很多，在中國一般的有肉類沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉，大家可以根據所拌的材料不同，選擇不同的沙拉。以上介紹過了沙拉醬的主要原料是植物油和蛋黃，植物油很多品種，大家在買沙拉

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醬的時候最好買橄欖油的。對身體好還可以低脂肪。