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　　我原本以為難住小創業者的只有生意，沒想到很多人被輕食店要辦理的手續給難住了！

一、輕食外賣店鋪日常

　　為什么？自己不懂呀，上網去查，一查可不簡單了！營業執照、輕食服務許可證、健康證、食品安全員證、消防安全檢查合格意見書、排污證等等，一串的證件已經嚇傻了不少創業者！你看，還沒開始創業就打退堂鼓了，輕食行業辦的證件真多，都需要關系，哪里來那么多關系？

　　事實上，輕食行業是進入門檻兒比較低的行業，任何人都可以入行經營。這些聽似復雜的證件，其實都非常簡單，況且現在各地政府鼓勵大眾創業，辦事效率高，還支持大家創業經營，所以辦證辦手續不是什么問題。

　　當然了，如果你懶得耽誤時間，就直接找代辦公司就可以了，收費一千多，兩千多的，甚至三千多的都有，但我建議選擇不要超過三千的，為什么？辦理這些證件本就是免費的，他們幫你辦理速度又很快，過高的收費就不大合理了，而且新創業者本就資金短缺。

　　在這里強調一下哈，健康證和食品安全員需要自己去辦理。

　　如果我們開一家輕食店，面積在200平以下，必備的手續就更少了，只需要兩個證件，營業執照和輕食服務許可證。

　　一、營業執照

　　（1）、營業執照是一個輕食店必不可少的，按照規則來說，營業執照沒有辦下來是不能營業的。事實上，到目前為止，還有無數的小蒼蠅館子無照經營，或者在辦證的路上。但是，咱們創業開店，不能做“黑店”，營業執照是必須的。現在，都是三證合一，一次搞定以前的三個證件，簡化了很多流程。

　　目前，申請個體工商戶最為簡單，如果你沒有達到連鎖的那個級別，盡量不要去辦理公司性質的營業執照，每年的年審和保稅等相關的費用就不少，所以說對一家小輕食店來說沒有必要，所以，我們開一家店、兩家店，只需要申請辦理個體工商戶營業執照即可。即便是你開了很多店，也可以用個體工商戶營業執照呀，方便實用快捷，費用還少。

　　（2）、辦理營業執照所需要的材料：房產證復印件或者土地使用證復印件，房東的身份證復印件正反兩方面，房屋租賃合同，要作為餐館法人的身份證復印件正反兩方面，大部分地區就這四樣材料就可以了。另外，你還要給自己的餐館取個名字。

　　如果物業是你自己的，那就更好辦了，直接房產證復印件或者土地使用證復印件，身份證原件及復印件，準備這兩樣東西即可。

　　如果你是從二手房東手里租來的，業主不是和你簽訂租賃合同的人，怎么辦？基本的四樣材料不變，多一項二手房東和業主簽訂的租賃合同復印件。

　　（3）辦理流程：現在全國各地都開通了網上預審，先預審，一般7個工作日內有結果，通過之后，拿著準備好的資料到工商所去辦理就可以了，有的地方需要1寸個人照片，事先咨詢好。出證是非常快的，只要排上隊，5分鐘全部搞定。

　　（4）最后，我們拿珠海辦理個體工商戶營業執照為例：首先下載一個APP叫易注冊，按照要求錄入個人信息，接著錄入申請個體工商戶的信息，有時候當天就能收到審批信息，通過后，拿著資料到所在轄區的工商所辦理即可。珠海的政策相對來說比較便民，其中沒有任何卡殼的地方，而且態度極好。辦完后，辦事員會給你指引開餐館需要辦理的下一步手續。

　　輕食服務許可證也是每個餐館必不可少的，做輕食的，和吃打交道，食品的安全衛生非常關鍵。

　　（1）、辦理衛生許可證需要準備的資料：輕食店準備一個或者兩個健康證，健康證也特別容易辦理，到公立醫院按要求檢查，三天即可出證；食品安全員證，這個證件辦理時間比較長，而且分等級，初級、中級、高級，輕食店初級的即可，需要交300元左右的費用，進行學習、考試，過關之后才能拿證，如果這樣的做肯定來不及，所以你只需要拿到繳費報名學習的回執即可。

　　（2）辦理流程：拿著這些資料，到行政服務中心申請即可，到到那里需要填寫一些表格，畫出廚房平面布置圖。有些地方沒有設立綜合性的行政服務中心，那可以到當地衛生局，找到“食品藥品監督管理”的窗口申請辦理即可。

　　（3）特別注意事項：申請輕食服務許可證，相關部門人員會到實地檢查的，有幾個點特別要注意，消毒柜，三級水池，冰箱分類，垃圾桶等，圍繞食品安全的相關因素都要整理得當。

　　（4）檢查人員通過后，證件很快就能下來，一般情況下第二天就辦理好了。檢查人員會當場給一個單據，你拿著檢查通過的單據即可前去領證。如果現場沒有通過，你就要按照要求整改，通常情況下，負責人的檢查人員，當場就讓你解決，需要大改動的，他們會再次上門檢查。不過，不用擔心，要求并不是很苛刻，正常的安全衛生做到位就行了。

　　最后，還是要說明一點，全國各地的政策不相同，有些地方是必須辦理好輕食服務許可證之后才能夠申請營業執照，還有的需要辦理排污證，消防驗收合格意見書等，這些都不復雜，需要根據當地的要求去辦理即可。但是，你要清楚一點，任何一個地方，輕食行業的準入門檻兒最低，如果這些證件你都害怕辦理，那最好就乖乖的上班吧。