重餐飲指的是傳統(tǒng)的餐飲開店模式，正餐炒菜、星級酒樓、中餐飯店等。這類的一般都屬于重餐飲，原因在于重餐飲重在房租高、人員工資高、原材料高等，同時(shí)以堂食為主，而且只有中午餐與晚上餐。重餐飲的餐飲品牌如：旺順閣魚頭泡餅、金鼎軒、全聚德太等餐飲品牌。

輕食加盟品牌排行

　　輕餐飲作為當(dāng)下比較流行的餐飲概念，在一級城市比較常見，休閑餐廳、外賣餐廳、簡餐輕餐。以菜品標(biāo)準(zhǔn)化的餐廳為主，輕餐飲不僅可以堂食，同時(shí)外賣比例也比較大，而且全天都可以營業(yè)。輕餐飲的餐飲品牌如：星巴克、肯德基等餐飲品牌。

輕食加盟品牌前十名

　　輕餐飲特點(diǎn)

　　輕餐飲店面不大，店里沒有嘈雜的人群，只有簡約的長桌、舒適的軟椅，簡單而又合口味的吃食。不用花太多時(shí)間就能吃完飯，環(huán)境清新雅致。

　　重餐飲特點(diǎn)

　　重餐飲的餐廳是面積大，設(shè)備設(shè)施齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會(huì)的場所，又可用作大型國際會(huì)議、大型展銷會(huì)、節(jié)日活動(dòng)的場所。

　　輕食是否屬于輕餐飲，其實(shí)在不同城市的定義不一樣的，有的城市把一些面積小的餐飲業(yè)態(tài)劃分為輕餐飲，有的城市把不需要用明火的餐飲定義為輕餐飲，有的城市則是把不會(huì)產(chǎn)生油煙的餐飲做為輕餐飲。辦理餐飲的營業(yè)執(zhí)照和許可證時(shí)，其實(shí)證件上不會(huì)寫輕餐飲還是重餐飲，這都是我們傳統(tǒng)溝通時(shí)的講法，真正辦雙證的時(shí)候，只要關(guān)心經(jīng)營范圍內(nèi)需要有餐飲服務(wù)，然后經(jīng)營內(nèi)容業(yè)態(tài)里要有：熱食類食品制售、冷食類食品制售這兩個(gè)關(guān)鍵業(yè)態(tài)。輕食有沒有油煙是根據(jù)制作方法決定的，比如如果你用煙熏雞肉，就不需要煎，就沒有油煙，或者你用烤箱烤雞胸，那也是可以沒有油煙的，如果你用鐵板煎就會(huì)產(chǎn)生油煙。所以在辦理營業(yè)執(zhí)照和許可證之前，要充分了解自家的烹飪方式。