在城市快節奏的生活下，想吃得健康又懶于做事的年輕人紛紛呼吁輕食外賣。

　　對于輕食，大多數人的第一印象是：一大碗沒有任何烹飪的蔬菜，幾個煮雞蛋和幾個雞胸肉，然后是很多無名的醬汁。

　　打開黃色外賣軟件，還可以發現大部分的輕食店都賣這種輕食沙拉，叫做“低熱量低脂肪”。為了增加輕食的口味，沙拉里的肉不再只是煮雞胸肉，還包括雞腿配藤椒、麻辣雞丁、泰式蝦仁、炸牛排……當然，輕食不僅限于沙拉的一種形式，還包括三明治、漢堡、手卷等等。

　　如今輕食在年輕人中有多受歡迎？在外賣平臺上，一家評分為4.8星的輕食沙拉店，月銷量達到9999份。隨意開評論，也是對“食材新鮮”、“分量足”、“營養豐富”的贊美。

輕食外賣加盟

　　但是，在很多人眼里，輕食就跟智商稅一樣。其實這個觀點不難理解。市場上賣的輕食沙拉和三明治簡單便宜，但價格和正餐沒什么區別，甚至比正餐還貴。好好想想。一碗蔬菜兩個土豆泥一塊雞胸肉賣二十多塊。這是什么智商稅？

　　除了值得吐槽的價格，輕食是否低脂低熱量也成為困擾減肥者的問題。事實上，自己做的輕食的低健康卡是可以保證的，但外賣做的輕食可能就不行了。

　　眾所周知，輕食受食材和做法的限制，味道相當淡。外賣商家為了提升口味，一定要加很多醬料。這些醬料，讓你吃得津津有味，熱量驚人。

　　一勺20克左右的沙拉醬熱量約為144大卡，基本相當于一碗米飯或一個甜筒。如果吃蔬菜沙拉不控制沙拉醬的量，是不可能成功減脂的。

　　除了醬汁，沙拉中的各種肉制品也是熱量的主要來源。比如輕食外賣就是專門為健身專家設計的香烤臘肉套餐，熱量也不低。這樣，如果沒有正確搭配食材，光吃不僅達不到減脂的目的，還會成為減肥路上的絆腳石。

　　此外，輕食外賣的生產環境也不容樂觀。前幾天有博主實地走訪一家輕食店，發現食品加工環境臟亂差，工作人員在準備飯菜時直接搶到食物，外賣小票扔在裝食物的飯盒里……這樣的輕食還得吃嗎？

　　邊肖還提醒在座的各位，點輕食外賣時，最好選擇有實體店的商家。我們可以點擊商業相冊。如果我們能看到干凈明亮的餐廳，而且是商場里的商店，那么我們可以選擇。如果開一家專門做外賣的店，只有廚房沒有店面，開在居民區的巷子里，那就要小心了。其實做輕食并不難。與其在外賣平臺上吃性價比極低的沙拉，不如嘗試自己動手。

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