輕食外賣店運(yùn)營|門店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對于想要通過輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
準(zhǔn)備開輕食店的新人首先憂心的就是選址問題,選址沒有什么絕對的好壞標(biāo)準(zhǔn),只有合不合適之分,再旺的店鋪目標(biāo)顧客對不上也是白搭,小編今天來分享一些輕食店選擇店鋪的小技巧。
一、輕食加盟品牌哪個(gè)好
1.首先確定自己的顧客群體
開輕食店最重要的就是定位,輕食品類顧客范圍廣,但是你的輕食店可不能兼顧所有群體,這樣只會(huì)兩邊不討好,所以決定了主做學(xué)生群體生意就開在大學(xué)城,主做白領(lǐng)就開在寫字樓附近,后續(xù)的宣傳推廣才能有重點(diǎn),精準(zhǔn)鎖定顧客需求。
2.考察店鋪基礎(chǔ)設(shè)施
根據(jù)顧客群體選定了大致的范圍后,就要具體考察店鋪周邊和內(nèi)部的基礎(chǔ)設(shè)施了,比如是否可以辦理營業(yè)執(zhí)照,水電設(shè)施是否滿足輕食店的需求,輕食店需要用到大功率的電器,水源要保證上下水通暢,做飲品和清洗一些蔬菜水果也是要用到直飲水的,所以要裝直飲水設(shè)備。
3.考慮整體性價(jià)比
看好店鋪后還要考慮投資成本的問題,好地方的店鋪費(fèi)用都不低,但是多出來的費(fèi)用帶來的收益值不值也是要仔細(xì)考慮的,這就是性價(jià)比的問題了,可以參考店鋪周邊商家的銷量來對比一些,再減去投資成本,看一下收益情況。還要將淡旺季也考慮進(jìn)去,淡季時(shí)客單量下降房租可不會(huì)下降,整個(gè)一年下來可能會(huì)沒有其他位置的店鋪利潤高。
輕食店的店面選擇是一件講究策略的事情,所以各位老板要在前期就做好充足準(zhǔn)備,避免走太多的彎路。
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