輕食沙拉的最全打開方式！低卡減脂還好吃

　　吃膩了大魚大肉？不如來些清爽的「沙拉」清清腸胃吧。只用加入各種喜歡的蔬菜水果和肉類，澆上特別的醬汁，就是一份美味的沙拉，簡單易做又色彩豐富，味道與顏值兼具~輕食沙拉的最全打開方式！低卡減脂還好吃，　　今天廚房君就為大家?guī)砹藸I養(yǎng)滿滿的沙拉合集！輕食店標價20元的沙拉，自己在家輕松做！各種創(chuàng)意搭配、各種特調(diào)醬汁，讓你發(fā)掘沙拉的更多可能，讓廚友們吃沙拉也能吃得滿足開心~

　日式土豆泥沙拉

　　輕食沙拉的最全打開方式！低卡減脂還好吃

　　有多少人每次去日料店，一定會點上一份土豆沙拉？

　　這份菜譜還原了日料店的味道，只要有必備的土豆和原味沙拉醬，就能做出一份綿軟香甜的土豆泥沙拉！可以多做一點冰箱冷藏哦~（可放三天左右）

　　原料：土豆500克雞蛋2個

　　火腿腸2根黃瓜1/4根

　　圣女果5個玉米粒60g

　　原味沙拉醬70g

　　牛奶70ml鹽4g

　　黑胡椒1小勺

　　做法：1、一斤土豆削皮切片上鍋蒸25分鐘，取出撇去多余的水分。

　　2、將2個雞蛋煮7分鐘，取出沖涼水，剝殼后切丁。剝下60g玉米粒用水煮3分鐘撈出。黃瓜取中段60g切丁，火腿腸60g切丁，圣女果5個60g切丁。

　　廚房君按：丘比沙拉醬紅色是原味，不要選藍色包裝，那個是甜的，咱們做的是咸口的沙拉

　　3、土豆用勺子碾碎，如果覺得費力可以放在砧板上用搟面杖碾碎，碾成下圖這個狀態(tài)就可以了，里面可以有一點土豆顆粒保持口感，不用特別順滑。

　　4、加入70ml牛奶、70g沙拉醬、4克鹽、1g黑胡椒，攪勻至牛奶融入到土豆泥中，這樣土豆泥的口感就不會太干了。

　　廚房君按：如果你想吃奶香味濃的，可以加入10g融化的黃油；如果你愛芝士，可以放60g奶油奶酪或者2片芝士片，味道更佳哦。

　　5、將剛才準備好的配料黃瓜、火腿腸、雞蛋、玉米粒一起放入土豆泥中，攪拌均勻即可。

減脂餐食譜

　金槍魚凱撒沙拉

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　　金槍魚作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，拌入沙拉后，不僅能夠豐富口感，還為沙拉增添了更多的營養(yǎng)價值~

　　原料【油醋汁】

　　蘋果醋2/3湯勺芳香醋1/3湯勺

　　黃芥醬1茶勺蒜泥1瓣

　　橄欖油3湯勺鹽黑胡椒

　　【配菜】

　　生菜紫洋蔥面包干

　　金槍魚罐頭1罐小西紅柿

　　1、準備食材。將小西紅柿一切為二，洋蔥切薄片備用。

　　2、將生菜洗凈，甩干水分，切成1.5cm寬的段。

　　廚房君按：如果用帶葉的蔬菜拌沙拉，一定要保證蔬菜洗凈后控干水分保持干爽，這樣拌好的沙拉底部才不會濕粘。

　　3、將油醋汁的食材倒入瓶子中，搖勻備用。

　　4、將配菜的食材放入沙拉碗中，在碗中倒入油醋汁，將沙拉攪拌均勻即可。

　烤雞肉沙拉

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　　這道沙拉是中式醬料西用，分別用了紅燒汁和糖醋汁，混搭得味道還挺好的，美味新高度哈哈~

　　原料：

　　雞腿3只、胡蘿卜100克、青瓜80克、洋蔥50克、香菜3棵、檸檬1片、蒜1瓣、胡椒粉適量、蜂蜜半湯匙、胡椒綜合調(diào)味料少量、紅燒汁1湯匙、糖醋汁2湯匙、鹽適量、橄欖油適量

　　做法：

　　1、備好材料

　　2、把雞腿去骨去皮

　　3、雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽拌勻腌制半個小時

　　4、烤盤里加少量橄欖油，放入雞腿肉略煎一下，蜂蜜加點兒水刷在上面

　　5、灑上少量胡椒綜合調(diào)味料

　　6、烤箱選擇烤肉鍵預(yù)熱上下火200度，放入雞腿烤時間25分鐘

　　7、烤雞肉的同時，胡蘿卜、青瓜、洋蔥切絲，香菜切段

　　8、把糖醋汁加點兒水燒開關(guān)火，加入橄欖油、擠上檸檬汁拌勻

　　9、倒入蔬菜絲中拌均勻

　　10、烤好的雞肉切開擺放沙拉上

　　11、再擠上點檸檬汁就可以了

　　12、成品。

　　小竅門：

　　1、我家烤盤可以多用的。烤之前也可以省略煎的步驟。

　　2、沒有胡椒綜合調(diào)味料的話加自己喜歡的調(diào)味就可以。

　藜麥鮮果酸奶沙拉

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　　這道菜除了藜麥需要開火煮，其余食材在切板和盤子里就能完成，簡單易做，且低脂營養(yǎng)。

　　藜麥具有較豐富全面的營養(yǎng)價值，富含多種氨基酸，含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)，屬于superfood。周末的早晨睡飽后醒來不妨來個快手又營養(yǎng)的藜麥鮮果酸奶沙拉，一天好心情瞬間就有了。

　　原料：藜麥3湯匙獼猴桃1個

　　甜橙1個小番茄5顆

　　紫葡萄8顆酸奶2湯匙

　　1|藜麥量取3湯匙備用，不用沖洗都可以的。

　　2|水果取出備用，小番茄和葡萄用冷水沖洗干凈。

　　3|藜麥加水小火慢煮，需要約15分鐘，同時將水果去皮切小塊。

　　4|15分鐘后藜麥煮好，瀝干，稍等片刻放涼。

　　5|水果裝盤，將煮好的藜麥鋪在水果上面，澆上酸奶，拌勻，開吃！喜歡甜口的廚友也可以適當加少許蜂蜜或楓糖漿。5|水果裝盤，將煮好的藜麥鋪在水果上面，澆上酸奶，拌勻，開吃！喜歡甜口的廚友也可以適當加少許蜂蜜或楓糖漿。

　　文章來源：嘟嘟美食MS