選址越來越難了，尤其對新品牌。很多人選址首先會(huì)選擇人流量大的地方，往往扎堆開店，沒有系統(tǒng)性評估。記住4個(gè)核心步驟。

　　1、商圈理想性評估，至少要看6個(gè)角度（輕食店面選址）

　　商圈理想性評估，是選址評估最基礎(chǔ)的一項(xiàng)，除了租金這樣的基礎(chǔ)條件，一個(gè)商圈，至少從6個(gè)角度去看：

　　?商圈發(fā)展水平：綜合對比住宅、寫字樓、商業(yè)區(qū)、人流量，了解目標(biāo)客群在附近的分布情況。

　　?預(yù)估平均每小時(shí)客流：實(shí)地測算一小時(shí)內(nèi)經(jīng)過的人流量

　　?立地條件：位于拐角，還是路邊？面積多大？是否能滿足需要？

　　?交通到達(dá)率：商圈交通是否方便，從商圈核心點(diǎn)到鋪位是否足夠方便？

　　?接近性：門店是否容易接近，有沒有視覺阻礙和到達(dá)障礙？

　　?是否是最佳位置點(diǎn)：商圈聚客點(diǎn)在哪里，就應(yīng)該關(guān)注哪

輕食適合在哪里開店

　　2、客群評估，要細(xì)分到消費(fèi)能力和場景偏好（輕食店選址分析）

　　專業(yè)的店鋪客群分析，細(xì)化到人口屬性、收入、年齡性別、消費(fèi)能力，甚至老家在哪、偏愛的消費(fèi)場景是什么。比如一家火鍋店，品牌受眾為18～35歲人群，客單價(jià)在100～200元/人。根據(jù)大數(shù)據(jù)分析，點(diǎn)位周邊聚集的湖南、湖北、江西人較為聚集，比較適合火鍋品牌，能發(fā)展?jié)撛诳蛻簟＞C合周邊的餐飲門店分析，可以得知區(qū)域客群人均消費(fèi)金額人均在50～100元，品牌的客單價(jià)略高，但相差不大。

　　——這套分析法，同樣適用于飲品店。

　　3、競爭評估，看有沒有達(dá)到供需平衡點(diǎn)

　　以往看鋪位，大家都會(huì)看競爭對手，包括同類型的飲品店有哪些品牌、相對位置如何、營業(yè)額高低等等。其實(shí)在一個(gè)區(qū)域里，特別重要的是，同類消費(fèi)有沒有達(dá)到供需平衡點(diǎn)。一旦超過平衡點(diǎn)，增加的競爭者，就會(huì)會(huì)減少每家飲品店的顧客數(shù)。（輕食適合在哪里開店）

　　另外，競爭評估這個(gè)維度還重點(diǎn)包含，競爭店位置距離，營業(yè)時(shí)間的長短，競爭店的動(dòng)線在店址的前、后相反動(dòng)線或不同動(dòng)線、競爭店是否好停車等。

　　4、街邊店，一定要看道路情況評估

　　街邊店，顧客好不好停車、能不能到達(dá)是關(guān)鍵。比如，道路構(gòu)造、道路性質(zhì)、有無斑馬線、動(dòng)線、視野性、道路坡度、道路塞車、是否右轉(zhuǎn)進(jìn)入、停車條件，都是要看的細(xì)節(jié)信息。比如，有柵欄阻礙的，就可能會(huì)影響行人到達(dá)；距離斑馬線很遠(yuǎn)，可能會(huì)影響路對面的顧客到達(dá)。根據(jù)道路性質(zhì)，可以把門前道路分為寬廣道路、一般道路、狹窄道路、住宅區(qū)道路等等。門口是否停車方便，能停多少車輛，是經(jīng)常塞車還是短暫塞車情況，也應(yīng)該考慮在內(nèi)。

　　選址結(jié)束，才是邁開經(jīng)營的第一步。