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　　由于人性的特點(diǎn)，人們買東西大多喜歡逛商品累計(jì)銷量（即信譽(yù)度）大的店鋪，買銷量大的商品，信譽(yù)度低，銷量小的店鋪很難吸引到顧客。所以對(duì)于新店來(lái)說(shuō)，快速提升排名、銷量就非常重要了，而補(bǔ)（shua）單就是一個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō)性價(jià)比非常高的方法。

　　但是如果不注意補(bǔ)單原則，盲目補(bǔ)單，最后的結(jié)果可能就是：不僅投入補(bǔ)單的錢打了水漂，門(mén)店還要被平臺(tái)風(fēng)控，簡(jiǎn)直就是雪上加霜！所以，請(qǐng)看下面↓（輕食店怎么運(yùn)營(yíng)）

　　補(bǔ)單原則一：高峰期補(bǔ)單/新店特權(quán)期補(bǔ)單

　　輕食店一般高峰期應(yīng)該是在11點(diǎn)~1點(diǎn)之間，商家可以在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)補(bǔ)（shua）單。假如高峰期進(jìn)店人數(shù)是100，15個(gè)顧客下單，下單率15%，如果刷10單，那么進(jìn)店人數(shù)就變成110，25個(gè)顧客下單，下單率22.7%，下單率提升了接近8%，不算食材，每天也就花個(gè)100元左右。但這個(gè)8%要是想靠正常的運(yùn)營(yíng)手段提升，遠(yuǎn)不止這個(gè)成本。而門(mén)店高峰期的下單率持續(xù)穩(wěn)定變高，門(mén)店的權(quán)重自然就上去了。

　　補(bǔ)單原則二：補(bǔ)單客單價(jià)不能過(guò)低

　　一

輕食餐廳怎么加盟

般新店在上線后，平臺(tái)會(huì)有一個(gè)考察期，如果客單價(jià)比較低，平臺(tái)會(huì)直接判定為這是一個(gè)低客單價(jià)商戶，并將門(mén)店推送給相應(yīng)的低客單價(jià)消費(fèi)群體。等到后期，再想提升客單價(jià)的時(shí)候，就會(huì)直接面臨著兩難局面：提客單價(jià)就斷崖式降銷量，不提客單價(jià)根本不掙錢甚至還虧本。（輕食店需要注意什么）

　　補(bǔ)單原則三：定點(diǎn)補(bǔ)單

　　輕食的主要受眾人群是18~35歲左右的年輕人，所以補(bǔ)單的地點(diǎn)的可以選擇寫(xiě)字樓、大學(xué)等區(qū)域。選擇其他區(qū)域補(bǔ)單，不僅達(dá)不到該有的效果，還會(huì)因?yàn)橄M(fèi)人群比較雜，影響平臺(tái)對(duì)門(mén)店的定位。

　　補(bǔ)單原則四：補(bǔ)核心爆品

　　補(bǔ)單一定要補(bǔ)你的核心爆品，說(shuō)白了就是你門(mén)店的招牌產(chǎn)品，只有招牌產(chǎn)品才能給與你比較高的一個(gè)銷量，占據(jù)比較好的位置

　　補(bǔ)單原則五：要求顧客嚴(yán)格按照要求操作

　　為避免被外賣平臺(tái)的風(fēng)控風(fēng)險(xiǎn)，一定要嚴(yán)格要求補(bǔ)單顧客

　　1、通過(guò)品類或主打菜品等關(guān)鍵詞，在商家列表中找到自己的外賣店。

　　2、用手機(jī)網(wǎng)絡(luò)來(lái)下單，避免多人連接wifi下單，造成同一個(gè)IP地址，平臺(tái)大概率會(huì)判定為刷單

　　3、下單指定套餐，或者制定滿減區(qū)間比如：滿30減28，超出金額部分由用戶自己承擔(dān)。

　　4、一個(gè)平臺(tái)賬號(hào)不要一天刷單超過(guò)兩次，除此之外，不要用新賬號(hào)或者外地賬號(hào)下單

　　5、收到外賣后憑借好評(píng)截圖按規(guī)則返現(xiàn)。