一、選址法

　　常見的選址錯(cuò)誤：

　　1、盲目入場(chǎng)不熟悉的不成熟商圈，這種大多是經(jīng)驗(yàn)不足被開發(fā)商忽悠住了。（輕食加盟店應(yīng)該怎么選址）

　　2、貪便宜租住位置偏人流少的地段，這種老板帶著“薄利多銷、多做活動(dòng)、酒香不怕巷子深……”等天真的思維模式，卻沒想到別的門店也不比你差多少。

　　3、選擇了競(jìng)爭激烈的商圈，一條街上幾家十幾家同樣的店，你有什么競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)能搶得過別的門店？

輕食加盟店鋪選址

　　二、盲從跟風(fēng)法

　　人們都說站在風(fēng)口上豬都能飛起來，但是飛起來的豬多了天上還有位置嗎？流量時(shí)代什么都火得快，但人們的熱情也退得快，前瞻思維比盲從跟風(fēng)更有用。（輕食加盟市場(chǎng)前景）

　　三、定位錯(cuò)誤法

　　比如面館就不要走高端精致路線，縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)就不要開高級(jí)餐廳，清楚自己的產(chǎn)品定位和主要消費(fèi)群體，而不是腦子一熱就去另辟蹊徑。

　　四、用人失敗法

　　一方面合伙人錯(cuò)誤意見不合就容易失敗；另一方面員工沒選好大大降低服務(wù)質(zhì)量和出餐質(zhì)量也會(huì)導(dǎo)致客流流失。

　　五、選錯(cuò)品類法

　　開餐廳選對(duì)品類很重要。比如喜歡吃甜的地區(qū)不要開重油重辣的店，即使要開也要改良配方。選擇適合當(dāng)?shù)卮蟊娤M(fèi)觀念的產(chǎn)品才更穩(wěn)妥。

　　六、定價(jià)錯(cuò)誤法

　　菜品的價(jià)格對(duì)餐飲店來說很重要，太高了沒人吃太低了會(huì)虧本。

　　總結(jié)下來就是大家開店的時(shí)候一定要全方位地了解清楚情況再開店，一個(gè)合格的創(chuàng)業(yè)者不僅要有大膽的做事風(fēng)格，更要有縝密的行動(dòng)準(zhǔn)則。