很多新店經常遇到這樣的問題：明明客人不算太多，店員配置也算充足，為什么還是那么忙？有時候并不是事多，只是安排不合理。比如輕食加盟店用餐高峰期，外賣出餐是最多的，單量積累過多怎么可能忙的過來呢？

　　如果你的輕食店總是手忙腳亂，可以看看是否存在以下問題：

　　一、流程不完善

　　俗話說，無規矩不成方圓。規范化流程，是提高效率的根本。你的餐飲店服務流程是否合理且完善？客人叫服務員，大多數是要加菜、要加餐具、需要wifi、廁所在哪里等基礎常見問題。提前規范常見問題，自然提高效率。　　例如：將廁所指示牌放在顯眼位置、將干凈消毒的餐具柜放在客人可以自己拿的地方等。

輕食加盟流程

　　二、制度不合理

　　許多老板都有這樣的問題：員工管得嚴，離職率高；員工管得松，工作不積極。制定一套合理的工作制度，恰當展現員工關懷，軟硬兼施，有原則地為員工謀福利，得人心才能御人心。

　　三、技術不匹配

　　主要分為：門店設備落后和員工能力不足。

　　飛速發展的時代，處處依賴科技。如果老板們還抱著能省則省的態度，在設備上偷懶放水，出餐效率肯定會低下，而因為設備原因導致員工工作增加，勢必也會影響工作情緒和積極度。現在大家用手機或電腦卡頓有時候都會氣不打一出來，更何況工作設備呢？俗話說沒有金剛鉆別攬瓷器活。雖說輕食店員對工作專業性要求不高，但服務行業力氣小、反應不敏捷、應變能力差等，同樣是不行的。這些情況不僅影響工作效率，更重要的是影響餐飲店的口碑！

　　四、管理不到位

　　上層基礎決定下層建筑。領導者要善于發展門店存在的問題，對整體的門店展開布局和運營，比如夏天來了需要上什么冷飲涼菜、夏天外擺區客人的解暑問題如何解決等。作為管理人員，要做好領頭羊的角色，在員工面前做好表率。切忌朝令夕改，做事要有決斷。

　　五、文化不正

　　許多老板如果看到員工休息就有種浪費錢的心痛感，希望員工忙起來。但是工資應當與工作量、工作能力匹配，而不是單純地工作時長。試問：同樣的工作，一個人要加班完成，另一個人能早早完成，你會覺得誰更優秀？

　　餐飲企業應改變“忙”文化，把每個人的工作安排細化，規定時間完成規定任務，而非亂忙，瞎忙。

　　以上是小編今天為大家分享的輕食店怎么提高工作效率的相關內容，想了解更多輕食開店、輕食開店投資，輕食開店設備以及輕食加盟品牌的相關內容，請關注無谷輕食官網。