一、開輕食店需要什么證件

　　開輕食門檻低不高，但不等于沒有門檻，開店之前要辦理好各種必須的證件，才能保證店面的正常經(jīng)營，否則開張之后麻煩不斷。

　　一般來說，經(jīng)營輕食店所需要的證件/流程包括：營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、環(huán)保審批、消防審批、稅務(wù)登記證等。

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　　開輕食店最重要的兩個證件就是“工商營業(yè)執(zhí)照”和“食品經(jīng)營許可證”，辦理順序為“先照后證”！

　　辦理營業(yè)執(zhí)照有兩種形式，即“前制式”和“后制式”。

　　前制式營業(yè)執(zhí)照：在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評部門檢修合格后，到工商局申請，代審批合格后，工商局發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。

　　后制式營業(yè)執(zhí)照：營業(yè)執(zhí)照還沒辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設(shè)備職員已預(yù)備齊全，為了順利開業(yè)，可辦理臨時性營業(yè)執(zhí)照，有效期為6個月。在這6個月內(nèi)，經(jīng)營者要把消防、衛(wèi)生、環(huán)評手續(xù)補齊，把正式營業(yè)執(zhí)照辦好。如果營業(yè)執(zhí)照批不下來，就不能營業(yè)。程序和前制式申請程序相同。

開輕食店需要哪些證件

　 二、開輕食店辦證的具體流程

　　我們按照前制式營業(yè)執(zhí)照辦理流程來看，個體工商戶要開一家餐館主要有如下步驟：

　　（1）名稱預(yù)登記（2）辦理輕食服務(wù)許可證（至少兩個健康證）（3）環(huán)境評估（4）消防電檢（5）工商局審批營業(yè)執(zhí)照（6）稅務(wù)登記證辦理（7）開業(yè)。

　　根據(jù)類別，不同分類對輕食前置辦理文書有著不同規(guī)定。

　　150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環(huán)評。

　　150方以上的面積餐館則需要先到環(huán)保部門申請環(huán)境評估，還需向公安局防火科申請消防評定。兩者通過者才有申請輕食證的條件。

　　按照我們上面說的流程，輕食創(chuàng)業(yè)者在有關(guān)部門咨詢核實之后，確認店鋪具備營業(yè)執(zhí)照申領(lǐng)條件后，可以按照以下流程進行申請：

　　（1）網(wǎng)上核名

　　給自己的餐廳取一個尚未被工商局登記注冊的名稱，核名有兩個途徑：

　　直接登錄當?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，進行線上申請；

　　前往當?shù)毓ど叹诌M行現(xiàn)場辦理。

　　無論選擇何種方式，核準結(jié)果會在你提交相關(guān)資料后馬上給出，核名通過會獲得《個體工商戶名稱預(yù)先核準通知書》。

　　（2）準備和提交申請資料

　　接下來就可以提交登記申請資料了，把需要的材料準備好交到工商部門綜合登記窗口。這些材料包括：（具體以當?shù)毓ど叹忠鬄闇剩?/p>

　　如果材料準備充分，一般一周左右就可以領(lǐng)證；如果材料不足，還需要繼續(xù)提交材料。

　　工商營業(yè)執(zhí)照審核通過后，即可開始辦理食品經(jīng)營許可證。在當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理。

　　（1）確認是否滿足申請條件

　　辦理之前，輕食經(jīng)營者需要確認自己符合以下幾個條件：

　　1）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔；與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

　　2）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

　　3）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

　　4）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

　　5）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件（食藥監(jiān)局官網(wǎng)可查）。

　　（2）網(wǎng)上預(yù)受理

　　與營業(yè)執(zhí)照一樣，食品經(jīng)營許可證也有兩種辦理方式，即網(wǎng)上和現(xiàn)場辦理。

　　選擇網(wǎng)上申請，其實就是預(yù)受理環(huán)節(jié)。申請人登錄本省的政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，在服務(wù)事項中選擇“食品經(jīng)營許可證核發(fā)”—在線申辦，依照網(wǎng)站指引，填寫相關(guān)申請信息，獲得預(yù)受理回執(zhí)單并打印出來。之后帶著相關(guān)紙質(zhì)材料前往受理窗口提交，接受審查。

　　選擇現(xiàn)場辦理，申請人直接到政務(wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交申請材料，接受相關(guān)部門形式審查。

　　（3）現(xiàn)場提交材料

　　（4）現(xiàn)場核查

　　1）材料提交通過初審后，工作人員會去現(xiàn)場進行審查，現(xiàn)場審查通過后才會核發(fā)食品安全許可證。預(yù)計需要20天左右時間。

　　2）如果現(xiàn)場審查不通過，申請人需根據(jù)意見進行整改，并提交整改報告（1個月內(nèi)），再等待行政部門審批。再次審核會比較麻煩，所以大家在核查前就做好充分準備。

　　（5）備注

　　以上材料均需提交A4規(guī)格的復(fù)印件，并蓋申報單位公章，并手寫“復(fù)印件與原件相符”字眼。另，以上流程僅限普通輕食食品經(jīng)營許可證，申報單位食堂、中央廚房和集體用餐配送單位的食品經(jīng)營許可證有差異。

　　獲得食品經(jīng)營許可證后到工商局備案。

　三、開輕食店辦理證件的具體步驟

　　開業(yè)之前，要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。在工商局領(lǐng)取申請開業(yè)登記注冊書后，高層建筑的經(jīng)營單位向所在市消防局申請，12層以下的向所在區(qū)消防大隊申請辦理消防審批。

　　流程：提交申請許可——準備申請材料——遞交申請材料——通過申請材料和現(xiàn)場檢查——獲得消防安全許可證

　　（1）提交申請許可

　　符合申請條件的餐企，到當?shù)叵罊C構(gòu)的相關(guān)窗口領(lǐng)取并填寫提交消防安全檢查申報表。

　　（2）準備申請材料

　　1）消防安全申請表；

　　2）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

　　3）依法取得的建筑工程消防驗收或進行竣工驗收消費設(shè)備案的法律文件復(fù)印件；

　　4）消費安全制度、滅火和應(yīng)季疏散預(yù)案，場所平面布置圖；

　　5）室內(nèi)裝修消費設(shè)計施工圖；

　　6）員工崗前消防安全教訓培訓記錄。

　　（3）遞交申請材料

　　準備好相關(guān)申請材料后，申請人應(yīng)當?shù)疆數(shù)叵罊C構(gòu)的相關(guān)窗口現(xiàn)場提交材料。

　　（4）材料以及現(xiàn)場審核

　　當?shù)丨h(huán)保部門收到申請材料后，會對材料進行審核。

　　當申請材料通過審核后，當?shù)叵辣O(jiān)督部門的工作人員會在10個工作日內(nèi)，根據(jù)當?shù)氐南兰夹g(shù)標準和管理規(guī)定，對該場所進行消防安全檢查。通過后將獲得消防安全許可證。

　　環(huán)保審批，是開輕食店證照辦理過程中不可缺少的一個步驟。主要包括：油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染，需要到所在轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導(dǎo)。

　　（1）準備資料

　　1）提交申請辦理環(huán)保審批手續(xù)的報告：

　　項目名稱、業(yè)務(wù)及聯(lián)系電話、經(jīng)營地點、經(jīng)營內(nèi)容、營業(yè)面積（就餐人數(shù)/次）、主要營業(yè)設(shè)施（爐具、炒鍋幾口、有無油煙凈化裝置，煙囪設(shè)置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。

　　2）合法經(jīng)營場所的使用證明材料（房屋產(chǎn)權(quán)證明、租賃協(xié)議或開發(fā)建設(shè)單位功能區(qū)劃性質(zhì)圖紙復(fù)印件等；

　　3）提交征求意見材料：業(yè)主必須征得廚房樓上住戶和排油煙管出口周圍十米范圍建筑物業(yè)主及所在居委會、物業(yè)管理委員會或業(yè)主委員會的書面同意材料。

　　4）有油煙污染的輕食業(yè)業(yè)主必須安裝油煙凈化設(shè)施裝置，并提供有關(guān)材料（是國家環(huán)保總局免檢的油煙凈化器，應(yīng)提供免檢材料原件依據(jù)），非免檢的應(yīng)提供油煙監(jiān)測結(jié)果報告。

　　5）根據(jù)經(jīng)營的規(guī)模、場地等情況由環(huán)保部門現(xiàn)場察看后確定提交環(huán)境影響報告書、報告表或登記表。

　　（2）辦理步驟

　　輕食店經(jīng)營者要提供輕食店位置平面圖，并標注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實地查驗。檢驗合格后，由主管環(huán)保局在申請開業(yè)登記注冊書上“有關(guān)部門意見”欄，簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章（申請開業(yè)登記注冊書由辦理開業(yè)登記的輕食店，憑借《企業(yè)名稱預(yù)先審核通知書》到登記的工商局領(lǐng)取）。

　　自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。