輕食“風”越刮越猛，近幾年期輕食品牌讓很多想創業的小伙伴趨之若鶩，輕食店也看了不少，同時競爭就變大了，輕食店到底要怎么開才能避免被市場淘汰呢？除了用心運營店鋪之外，成本把控也格外重要。

　成本把控-開一家輕食店成本多少

哪個牌子的輕食加盟店好

　　1.食材成本控制

　　比如食材成本、包裝成本太高都會造成輕食店鋪虧損。雖然品質很重要，但是店鋪盈利才是第一位。餐飲行業的利潤很多都可以靠省出來。輕食店鋪降低成本才能有效地提高利潤。

　　2.輕食店裝修成本

　　輕食店的裝修主要看做什么類型，如果主打堂食，可以采用簡約風格，簡單舒適即可，不用太多的裝飾；外賣店就更加容易了，稍微粉刷一下墻壁就好。

　　3.輕食店設備成本

　　輕食店的設備要根據門店的需求購買，如果門店面積小，不用以高質量、大容量的標準來購買設備；如果門店可以提供的產品有限，不用再另外購買一些不必要的設備。

　　在選擇設備的時候，選擇價格適中、容量差不多的設備即可，這樣能更好地節省設備成本，減少不必要的額外開銷。

　　作為輕食產品的包裝可以選擇用紙盒或者塑料盒，也可印上自己品牌的logo。

　　當然，輕食商家也可以選擇一家靠譜的供應商。

　　4.輕食店人工成本

　　店員的薪資一般是由底薪+提成+補貼，輕食商家可以適量調整員工的薪資結構，放大薪資結構中的提成部分。

　　告訴他們銷量越好、工資越高，這樣能夠調動店員的工作積極性和工作效率。

　　5.輕食店日常消費

　　輕食商家應該培養員工養成節約用水，人走燈滅的習慣，這樣能為門店節省不少的水電費。

　　輕食商家除了要想辦法提高收益，也要注意控制成本，當然也不能一味的降低成本而讓產品品質下降，這樣會得不償失。輕食產品的保證永遠是商家獲利的根本，想要減少客戶流失，就要增加顧客的復購率。以上關于如何讓輕食店不被市場淘汰的相關內容，想了解更多關于輕食店怎么開、開輕食店需要多少錢的相關內容，請關注無谷輕食官網。