零經(jīng)驗(yàn)零基礎(chǔ)應(yīng)該如何開(kāi)輕食店？

　　輕食雖輕，但是制作起來(lái)并不輕松，后期的店鋪管理更是重要課題。前期沒(méi)有店鋪管理經(jīng)驗(yàn)，不懂得店鋪運(yùn)營(yíng)和外賣平臺(tái)玩法，看到市場(chǎng)上其他輕食店生意火爆就一股腦地跟風(fēng)開(kāi)家輕食店，投資出去的錢很有可能打水漂。

　　如果是零基礎(chǔ)零經(jīng)驗(yàn)的小白想要開(kāi)家輕食店，建議選擇一家靠譜的輕食培訓(xùn)班或者選擇加盟輕食品牌。

輕食加盟開(kāi)店

　　市場(chǎng)上專業(yè)的輕食培訓(xùn)班或者輕食加盟品牌已經(jīng)在市場(chǎng)上摸爬滾打多年，積累了一套系統(tǒng)完善的體系，能夠有效地處理突發(fā)狀況。

　　首先看你的定位是什么了，也知道你的客戶在哪里。接下來(lái)要考慮的問(wèn)題就是，你準(zhǔn)備在哪里開(kāi)展你的事業(yè)。你的目標(biāo)客戶出現(xiàn)頻率高的地方，就是你扎根的地方。通常來(lái)說(shuō)，輕食店盡量選擇人流量大的地方，也許租金可能貴了點(diǎn)，也許你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能多了點(diǎn)，但這些難題都是可以克服的。如果你選擇了一個(gè)偏僻人又少的店址，各項(xiàng)支出確實(shí)少了，但目標(biāo)用戶更少。所以，選址要考慮清楚。這個(gè)是很重要的。

　　輕食開(kāi)店的幾個(gè)基本步驟你要了解：

　　1.店鋪選址：需要注意客流量、外賣覆蓋區(qū)域、同行競(jìng)爭(zhēng)度、租金、水電是否達(dá)標(biāo)

　　2.證件辦理：經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證

　　3.餐品制作技術(shù)：你要具備餐品制作技術(shù)

　　4.全套設(shè)備購(gòu)買：了解輕食開(kāi)店設(shè)備有哪些？如何采購(gòu)、性價(jià)比怎么樣這些方面都要注意。

　　5.店鋪動(dòng)線布局：根據(jù)出餐流程來(lái)布局你的設(shè)備擺放，怎么樣布局才能讓你的出餐速度達(dá)到最快。

　　6.店鋪裝修：店鋪裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)，裝修成本計(jì)算。

　　7.外賣配送、線上運(yùn)營(yíng)

　　……

　　想要開(kāi)輕食店，輕食的市場(chǎng)是很有發(fā)展前景的，以上幾個(gè)方面只是開(kāi)輕食店的幾個(gè)基本步驟，還有很多開(kāi)店細(xì)節(jié)的問(wèn)題也是要注意的，對(duì)于創(chuàng)業(yè)小白來(lái)說(shuō)，輕食開(kāi)店選擇品牌加盟是最好的選擇，開(kāi)店的基本事情都是由品牌總部處理，從開(kāi)始的店鋪選址、動(dòng)線布局、全套設(shè)備采購(gòu)到后面的開(kāi)店服務(wù)、店鋪外賣平臺(tái)上線、店鋪運(yùn)營(yíng)等等各方面的服務(wù)都有專業(yè)的人員全程提供，省心也省錢。