【夫妻店】相對于其他幾種合伙類型來說，夫妻店是最適合開輕食店的。因為夫妻之間的目標容易統一，同時分工明確，并且都會不遺余力地為門店的發展而付出。參考門店：黃白綠輕食-金融港店，15平米的夫妻輕食店，卻做到了外賣平臺區域輕食門店第一。

　　【朋友合伙】無論是朋友、閨蜜，一旦湊在一起開輕食店，經常開始的時候斗志滿滿，但隨著門店發展，收益提升，就會面臨利益分配問題，有意見分歧，關系開始破裂，最后門店也只能關門。所以朋友合伙開店，前期關于利益分配、風險承擔的問題，一定要在合同中明確標注出來，不要因為抹不開面子，導致合同模糊不清，最后朋友變仇人。

　　【資金入伙】純分紅型的入伙，經營的事別找我，您自己操心，每年過年前多給點分紅就行了。合伙經營型的入伙，要在餐館找個事干，例如收銀、采購、樓面管理之類的，理想的職位不累卻有點實力的。

　　合伙開輕食店的好處：

　　1. 彌補各種不足：比如資金不足、經驗不足、能力不足，都可以有針對性地引入合伙人來彌補。

　　2. 應對更大的風險：財務風險、經營風險、人力風險、自然風險等無處不在，合伙可以部分降低風險，使輕食店經營更加穩固，為尋求更大利潤打基礎。

　　合伙開輕食店的弊端

　　1分薄收益：賺錢了幾個人分，每個人都認為自己干活不少，理應多拿。

　　2.同床異夢：合伙人各打小算盤，你占餐館小便宜，我偷餐館點東西，你安排自己人干著出納，我安排自己人搞采購，不齊心協力。

　　3.意見容易分歧：大家在某些方面無法達成共識，以致誰也說服不了誰，各干各的。

　　投資有風險，合伙創業都是為了賺錢，為了自己的創業夢想，應該避免因為經營或利益分配等問題上爭吵。大家只有齊心協力才能把事情做好，一個團隊沒有凝聚力是做不好事情的。俗話說：親兄弟，明算賬。大家在開店前更好簽訂一個合作協議，把責任劃分和利益分配都明確下來，這樣會減少很多麻煩。